【野菜ソムリエサミット金賞受賞】ぜいたくトマト《秋の陣》

2024年ぜいたくトマト《春の陣》へ向けて...

先陣となる《秋の陣》が始まりましたー！日本全国津々浦々、地域や品種、また季節によって、トマトの味わいは異なってまいりますが、ここ稲美町では「春が旬！」、甘く濃厚で芸術的？なトマトが楽しめます。そんな春を目指して... お待たせいたしました、G/W明けに定植されたトマト達の収穫がようやく始まりました。

ぜいたくトマトは美味い！ 抜群に美味い！トマトではありますが...

ぜいたくトマト《秋の陣》は、夏の高すぎる気温により、生育がとても早く、しっかりと甘みや旨みがのる前に赤く色づいてしまいます。だから、ぜいたくトマト《秋の陣》は、ぜいたくトマト《春の陣》と比べると、甘さは足りませんし、深さもありません。でも、それでも、夏～秋らしいとてもジューシーで、すっきりとした味わいのトマトをお求めの皆様へ... 2023年5月に開催された日本野菜ソムリエ協会主催・野菜ソムリエサミットにおいて金賞に輝いた「とまとや中村阮」のぜいたくトマトを兵庫県稲美町よりお届けいたします。

では、ぜいたくトマトの魅力を具体的に... 2023年5月に開催された野菜ソムリエサミットにおいて審査にあたられた野菜ソムリエの方々よりいただいたコメントを抜粋してお伝えいたします。【注】下記は、ぜいたくトマト《春の陣》に対するコメントです。春、夏、秋、冬、それぞれにトマトの味わいは変わります。くれぐれもご留意ください。

・この一品で料理を食べているような旨味を感じる。

・とてもジューシーで果汁が口の中いっぱいに広がります。甘味、酸味、旨味が濃く、塩味も感じて、バランスよく、濃いトマトジュースを飲んでいるよう。

・しっかりとしたゼリー部分から、ひと口かみしめたら、甘味、酸味、旨味、塩味、すべての味が口に広がって「う～ん、しあわせ」という気持ちに。

・甘味ではなく、酸味と塩味で勝負できる本格派。いつまでも口の中に旨さが広がり、その余韻に浸っています。

・トマトの理想の味を突き詰めていくと、このような味になるのかと... 万人の期待を裏切らない、さらに上を行く味でした。

・そのままで十分美味しいので、暑い日には、冷やしトマトにしていただいたら最高だと想像します。

来たるべきぜいたくトマト《春の陣》に思いを馳せながら、ぜいたくトマト《秋の陣》を味わってみませんか？～春夏秋冬～トマトの味の移ろいを、ぜひ、ぜいたくトマト《秋の陣》でもお楽しみください。
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