＜味＞
新にんにくは乾燥させないので通常のにんにくでは味わえないみずみずしさがありますし、
食感も中に完全に火が通るとホクホク、モチモチした食感が味わえます。
＜栽培のこだわり＞
厳選された堆肥により土作りされ、根っこが生き生き育ち土からしっかり栄養分を補給し、葉によりしっかり光合成をすることにより、丈夫で味わい深いにんにくを有機JAS圃場にて栽培。
＜産地の特徴＞
香川県はにんにくの国内生産量が青森県に次いで第2位で元々の土壌的にもにんにく栽培に適しています。
＜品種など＞
【上海早生】
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新にんにくは乾燥させないので通常のにんにくでは味わえないみずみずしさがありますし、
食感も中に完全に火が通るとホクホク、モチモチした食感が味わえます。
＜栽培のこだわり＞
厳選された堆肥により土作りされ、根っこが生き生き育ち土からしっかり栄養分を補給し、葉によりしっかり光合成をすることにより、丈夫で味わい深いにんにくを有機JAS圃場にて栽培。
＜産地の特徴＞
香川県はにんにくの国内生産量が青森県に次いで第2位で元々の土壌的にもにんにく栽培に適しています。
＜品種など＞
【上海早生】
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