【期間限定お試しセット】「風さやか」白米500ｇ、古代米「 ひめみどり(緑米)」玄米500ｇ＆お餅２個

＜令和５年度産　こちらは期間限定お試しセット商品になります＞

【セット内容】
風さやか白米500ｇ、古代米ひめみどり玄米500ｇ、古代米ひめみどりお餅２個

「風さやか」は栽培中農薬完全不使用、有機栽培。有機JAS取得。
「ひめみどり」は栽培中 除草剤を１回のみ使用の特定栽培。

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こちらの「やめのおおきみ（風さやか）」は、生産段階において農薬・除草剤等一切使用しない自然米です。
また、肥料は300種類以上の薬草を一次、二次、三次発酵までさせた手の込んだ肥料を使用しております。
さらに、土壌を改良し、微生物が育つために、有機酸や酵素活性水をいれた圃場で愛情をかけ育てたお米でございます。

【「風さやか」とは …？】
すがすがしい清らかな空気の中で育てられ、おいしいお米をイメージして名付けられた「風さやか」は、長野県農業試験場が13年の歳月をかけて開発し、平成25年3月に品種登録された長野県オリジナル米です。
しっかりとした旨味と甘みがあり、粘り・味・香りのバランスもよく、特に和食にぴったり！

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【古代米・緑米とは…？】
全国的に生産量が少ない希少種の「もち米」になります。
収穫前は漆黒の稲穂ですが、籾殻を取り除くと美しい翡翠色の玄米が姿を現します。
この翡翠色、「クロロフィル（葉緑素）」と呼ばれ、植物が光合成をおこなう際に太陽のエネルギーを植物が利用出来る化学エネルギーへと変えてくれる重要な成分です。
そのためこの古代米は、亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、血液浄化や精神安定にも効果があると言われています。

精米してしまうとせっかくのクロロフィル成分が削られてしまうため、玄米のまま白米に混ぜて炊き、お召し上がりください。
通常より粘りが強く甘みがあり、プチプチした食感が口の中で弾けます。

「やめのおおきみ（風さやか）」、「古代米ひめみどり（緑米）」どちらも冷めても美味しい品種になりますので、ぜひ風さやかに緑米を混ぜておにぎりやお弁当で召し上がってみてください。

【美味しい炊き方】
「やめのおおきみ（風さやか）」白米１合に対して大さじ１杯の「ひめみどり（緑米）」を混ぜ、炊飯器の通常の１合の水量に大さじ１杯の水を足し炊飯してください。
可能であれば通常の炊飯時間に対して、１時間の浸水時間をプラスしていただくと、よりもっちり炊き上がります。
よりプチプチ感を楽しみたい方は、白米１合に対して「ひめみどり」大さじ２杯がオススメです♪

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【お餅２個パック】
一般的なもち米で作ったお餅と比べ、甘みの強い商品になります。
保存料や防腐剤、甘味料等の添加物は一切加えておりません。

【お餅の保存方法】
＜未開封時＞　
保存料を一切使用しておりません。
冷凍保存し、製造年月日から３か月以内にお召し上がりください。
＜開封後＞
２～３日で食べきれる場合　：残ったお餅を１つずつラップで包み、冷蔵庫で保存ください。
２～３日で食べきれない場合：残ったお餅を１つずつラップで包むか、フリーザーバックに入れて空気が入らないよう密閉し、冷凍庫で保存ください。

※防腐剤や保存料を一切使用していないため、空気や湿度に触れるとカビが生えやすくなります。
また寒暖差でお餅が汗をかき、水滴がつくとカビが生えやすくなります。ご注意ください。