【在来・自然栽培】空洞庵セット（煎茶、紅茶、台湾式釜炒茶）

山間地で栽培した在来＆自然栽培のお茶セット

セット内容
煎茶　入嶋'22(20g)
紅茶　入嶋'22(20g)
台湾式釜炒茶　梅ヶ嶋(20g)

栽培のこだわり

農薬や肥料を使わずに栽培しています。
在来という茶の木は根が深いため、生命力がとても強いです。
そのため農薬や肥料は要らないのです。
土地の自然な栄養だけで育つので、どこまでも自然で澄んだ味わいです。

産地の特徴

安倍川上流の梅ヶ島という場所で栽培しています。
標高高く、土壌は石を含み、川沿いの水はけの良い場所に茶畑はあります。
作物が育つには厳しい環境ですが、それを跳ねのける様に茶の木は育ち、香り味ともに充実したものになります。
古くはこのような場所が茶産地として栄えていました。

品種の特徴

茶の木は、在来とよばれる、種から育ったものです。
茶の木は自分とは違う茶の木としか交配しないため、様々は種子が生まれます。
そのため葉の大きさや形、新芽の出るタイミングなどが十人十色です。
根は５mにもなると言われており、とても深くまで根を張ります。
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