希少性もあり超高級魚として扱われております。
煌丸では、こだわりの1本釣りにて釣り上げ鮮度にこだわり船上にて
神経締め、脳締め、血抜き、内臓処理、エラ処理を行います。
その後グリーンパーチ紙に包みビニールに入れ氷詰めした発泡スチロール箱でクール便発送致
します。
冬季の琵琶湖は天気都合により出漁出来る日が限られてきます。
ご注文いただいてから出漁いたしますので、発送までにお日にちをいただく事予めご了承ください。
水揚げ次第発送致します。
中サイズ 36~45センチ 約400~800グラム(重さは内臓処理前のものです)
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