シモン芋（カイアポ芋）(3kg)

＃ブラジルの薬芋と言われるシモン芋、健康志向の方に支持されている白いサツマイモです。
たくさんの栄養素を土から吸い上げるので、普通のサツマイモのような連作はせずに育てています。

＃千葉県で、農薬・化学肥料を使わず、土壌改良として竹炭・竹パウダーを土に入れ、微生物が活躍しやすい環境を作っています。

＃白サツマイモとも言われますが、味はサツマイモより甘味は控えめで少しジャガイモにも似ています。焼き芋としても食べられますが、甘味が少ないので料理に使いやすく、ポテトサラダ、シチュー、カレー、ポタージュスープ、芋ご飯などに美味しくお使いいただけます。
朝食に作り置きした焼き芋をカットし豆乳ヨーグルトに加えてオートミールなど加えても食べやすくおすすめです。

＃保存は冷蔵庫に入れず、なるべく暖房のあたらない10～15℃位の室内で保存します。乾き過ぎを防ぐため新聞紙で包み、穴の開いたポリ袋に入れて、ダンボールなどに入れて保存するのもおすすめです。鮮度保持を重視して土付きでお送りしますが、3月末くらいまでにお召し上がりください。芽が出てきても毒はありません。

＃シモン芋の特性上とても大きいものから小さいもの、へこんだもの等様々な形に育ちます。大きさは混合でお送りします。
また、写真のように小さな穴、スレ、溝があるものがあります。ご了承の上ご注文をお願いいたします。

※今年は、大きいサイズが多いようです。

※只今、体調不良により一時的に販売をストップしています。
申し訳ありません。
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