【能登野菜】神子原くわい(S)1kg

◆お客さまへのごあいさつ◆
はじめまして！枡田農園の枡田一洋です。富山県出身。石川県羽咋市神子原地区在住です。
妻と子ども２人と犬２匹の家族で枡田農園を営んでいます。

◆農家/漁師になった経緯◆
石川県の印刷会社で１０年以上、デザイナーとして勤務していました。
以前から農業に興味はありましたが２０１０年に木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」に衝撃を受け、
サラリーマン生活から一念発起し自然栽培の農家になるために石川県羽咋市神子原地区の限界集落へ移住しました。
まずはやってみよう！ということで「議論より実践」を理念に自然栽培の農家として新規就農しました。
もともとモノづくりの仕事でしたので、何もない大地から農産物をつくる作業は究極にクリエイティブでみんなが喜んでくれる楽しい仕事だと思っています。
現在は自然栽培トマト、自然栽培れんこん、神子原くわい、固定種野菜のタネの採種農家に力を入れています。

◆生産物・地域の紹介◆
石川県羽咋市神子原地区は標高４６１mの碁石ヶ峰の１５０mから４００mの急峻な傾斜地に点在する農村集落です。
枡田農園の畑や棚田は標高による昼夜の寒暖の差、生活排水の一切入らない豊富な雪解け水の清流、木々に囲まれた最高の環境によって、甘く旨味のつまったトマト、清流で育ったれんこんや伝統の能登野菜である神子原くわい、そして次世代へ繋いでいく固定種野菜のタネたちを育んでくれています。
そして最高の環境プラスお米や野菜たち全てに手をかけ声をかけ、たくさんの愛情で育てています。
ぜひ自慢の野菜たちを味わって欲しいと思っています。

◆伝えていきたいこと・信念◆
神子原地区へ移住しこの土地の方々と農業をし日々をくらし、地域や農業を大切にしている姿を見てきたことで
自然栽培だけにこだわるのではなく、人が代々繋いできたコト、モノを次世代へ繋ぐことに私たちも力を注いでいきたいと思う様になりました。
そんな中で生産者が減ってきている伝統の能登野菜「神子原くわい」や採種する人がいなくなってしまった「固定種野菜のタネ」の採種農家も始めました。
１０年先、そして子どもや孫の代のまだまだ先までこの素晴らしい環境、伝統、農業、食材、タネを残していけるよう枡田農園も次に繋いでいく役割を担っていければと思ってます。