【農薬・化学肥料不使用】京野菜　佐波賀だいこんの大根葉(1㎏)

大根間引き菜（1㎏）の商品です。
品種は京野菜の佐波賀(さばか)だいこんです。

佐波賀だいこんは晩生の大根のため、この時期(11、12月頃)は若い時期に収穫しているので、柔らかく、さっと火を通しても美味しいです。お漬物にも向いています。
佐波賀だいこんは元々、葉までおいしく頂ける品種なので、ぜひこの時期だけの美味しさを味わってください。

京都府舞鶴市だけで生産されている佐波賀だいこんは身の部分は水分が少なく、引き締まっていて、辛味の強い大根です。12月後半から1、2月には身の部分が大きくなった大根の出荷も始まります。
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