レシピ調味料付き 野沢菜漬けチャレンジセット

誰でも作れる簡単レシピと生の野沢菜1kg、必要な調味料(醤油と酢はご用意ください)、漬けるための密閉袋を同封しますので、これで｢信州のオバチャンと同じ味の野沢菜漬け｣が簡単に作れちゃいますよ。
到着したその日に作れますので、ぜひぜひ挑戦してみてください。
(1kg、一見多そうですがモリモリ食べられる量です)

おらほのお菜はうめぇだじ。ずくなしでえれぇ楽にやれるで挑戦してみねぇかや？
(私の野沢菜漬けは美味しいのよ。手間なしでずいぶん簡単に同じように漬けることができるから、挑戦してみませんか？)

私は毎年木桶に50～60kg野沢菜を漬けてます(自分ちで食べる量です)
温泉旅館とかで出される本格漬けです。でもこれを真面目に漬けるのは実はちょっと面倒なんです。
それとは別に｢野沢菜の切り漬け｣という楽ちんな漬け方(味も本格漬けとはちがいます)があるんです。
家庭用漬物なので、全国的には知られていない味。
けど｢切る、調味液作る、ジップロックで漬ける｣だけで出来ちゃう！
しかも、甘しょっぱスッパくて美味しい！
実は私は、本格漬けより切り漬けの方が好き。野沢菜切り漬けだけでご飯食べられちゃう美味しさです。

実は野沢菜は長さが80cmくらいあるとても大きな野菜です。
なので箱に入れるために、適当な長さに切って葉も折り曲げて送ります。

野沢菜はお味噌汁の具にしても美味しいです。野沢菜と油揚げ、野沢菜と根菜、野沢菜と豆腐、美味しいですよ、
野菜炒めやおひたしにもできます。
切り漬けが多すぎと思う方は半量で作って、半量はそのように食べてみてください。

リピーターで調味料を自分でご用意される方、本格漬けをしたいなど大容量をご希望の方は、生の野沢菜の販売もしていますので別ページをご覧ください。

【お願い】
秘伝のレシピですので、レシピのコピー配布、撮影ネット投稿などはお控えください。