無肥料育ち！農薬不使用べにはるか1kg♪

※今回発送分は2022.10.21に収穫したものです

味

収穫したてのホクホク感を味わいたいなら今だけ！
ベニハルカの本領は1ヶ月程度追熟してから発揮される。追熟するとねっと〜り甘く濃厚な味を楽しむことができます！
ですが、僕は採れたてのホクホク感を楽しむのも十分アリだと思うくらい、すっきりした甘さと栗のようなホクホク感を楽しむことができます！


オーブンで焼き芋に、蒸し器で蒸し芋にしてこどものおやつにも最適！✨



採りたての爽やかさを楽しむもよし！
自分で寝かせて育てて、ネットリを楽しむもよし！

お芋の香りを愉しみながらご賞味ください！

栽培・生産のこだわり

肥料は施さず、竹炭木炭のみを土に入れる形で栽培しています。

余計な肥料分がないので、イモもじっくりゆっくり生育し、きめ細かな細胞となり、舌ざわりもなめらなになります。

産地の特徴

佐賀県みやき町にある畑には、適度な風、適度な雨、適度な日差しに恵まれ、大雨でも水がたまらないなだらかな低い丘の上にあります。
特に風が大地を吹き抜ける通り道として畑にいい空気をもたらしてくれています。

品種の特徴

ベニハルカ

糖度が高いことで知られているさつまいもの系統。
熟してくると、ねっとり濃厚な甘みを楽しむことができ、焼き芋に適している。
やきいも以外にも、お芋ご飯や芋煮、スイーツにしても美味しくいただくことができます！✨

これはさつまいも全般に言えることですが、収穫してから1ヶ月程度追熟するとデンプンが糖に変換されて甘味がぐぐーっ！と出てきます😊

保存方法など

追熟させる場合、直射日光の当たらない、涼しい場所で保管する。暑さ寒さが苦手なので、ダンボール箱や発泡スチロール箱に新聞紙に包んで入れ、温度変化の少ない場所で保管する。
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