愛知•日間賀島の漁師直送❗️【カンジャンケジャンセット】2杯で600g分 〜事前予約受付開始〜

・今回は数ある生産者様の中から日間賀島産ワタリガニをご覧いただき誠にありがとうございます❗️

・遂に漁師から直送でカンジャンケジャンの商品化が決まりました✨🦀
今回の商品化に至るまでにかなりの時間と研究、また色んな方の協力がありやっと商品化出来ました❗️
漁師の自分からしても蟹の鮮度もかなり良いのもあり全く生臭さが無く、かなりの自信作が出来たと言い切れる商品となっています❗️
期間限定で販売いたしますのでこの機会に是非ごご賞味くださいませ💪🤤🤤

※2022年10月21日に放送される名古屋テレビのアップの番組で取り上げられたカンジャンケジャンのタレを使用しています🤤

【ご購入の前に必ず目を通してください】

①梱包の仕方は漁に出たその日の個体を必ず身が減らないうちに下処理をして冷凍させます。（殺菌済み）
ケジャンの場合特に出来るだけ身がパンパンに詰まっている個体を選別します。
②ワタリガニ2杯で600 gのかなり食べ応えがあるサイズを使用します。
③タレとワタリガニは別梱包で送りますので届いた際にタレをまず流水解凍で解凍させてください。
⓸つけ込む時は必ずタレは一度煮沸してください。
余熱をとってタレを冷やしている時にワタリガニも流水解凍してください。
※その時に一度よく爪の間やお尻の部分、甲羅を洗ってください。
⓹タレとワタリガニの解凍が終わったら待ちに待ったワタリガニを梱包されている容器に入れて漬けてください❗️
⑥後は遂に待ちに待ったカンジャンケジャンを食べるだけです❗️漬け込みは2.3日がオススメです！
※1日一回タレだけ煮沸は忘れないようにお願いします❗️
※届いてから5日までにお召し上がりください。


【名称】カンジャンケジャン
【原材料名】ワタリガニ，ニンニク，醤油，唐辛子，玉葱，青ネギ，梨，りんご，梅，食塩，その他諸々
【内容量】ワタリガニ1キロ タレ約1.5ℓ
【保存方法】10℃以下で保存してください。
届いたら必ずすぐに上の説明文をよく読んでタレに漬けてください。
※タレのみ1日に一回取り出して煮沸を必ずしてください


【注意】
値段はワタリガニの時価によって変動します。ご理解の方よろしくお願いします
この時期はオスのワタリガニです！

★クール代としてタレの金額分と手間賃を頂いています。
ご確認、またご理解の上ご注文よろしくお願いします。

またただいま予約注文です！
発送はテレビ放送の21日からとなります。

※蟹はその日に取れた個体を送るので漁の都合…天候の都合により発送が遅れてしまう場合があります。
遅れが生じる場合には事前にサイト内のメールにて連絡させて頂きますのでご了承願います。
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