【赤ムツ】を干物の極み天日干し開きにして旨味を最大限に引き出す』
店頭にも滅多に並ばない超高級魚赤ムツ
水揚げされたばかりの
【赤ムツ】
開いて丁寧に天日干しいたしました。。
1尾約1k程の超特大サイズ
赤ムツはサイズが大きくなればなるほど脂ノリが半端ない‼︎
脂のりもよく最高に旨いです★
味は食べた瞬間に広がる上品な味わいとたっぷりの脂!
刺身はもちろんのこと、焼いても煮ても美味。
『赤いダイヤ』『白身のトロ』などと称されるだけあり、高級魚としてグルメ番組などでも採り上げられる傾向にあります^ ^
こんなに美味しい魚ですが、
出品するにはとても躊躇いました。
なんたって浜値からすでにめちゃくちゃ高い…
でもほんとに高いだけあってめちゃくちゃ旨いんです。
そんな赤ムツを今回
【限定1尾】で浜値相場のお試し価格で出品致します‼︎
今回は当店でも初めて手を出す干物…
その為儲けなしにしてお客様の反応が見たい…
その為のお買い得早い者勝ちです!
※今回はお試しの為、エラ部分と身が少し切れています。ご了承下さいませ。
【お召し上がり方】
あまりにも大きいのでキッチンハサミで縦に真ん中で切って頂くと半身になります。
ご家庭のグリルでじっくり焼きで7-10分程焼いて頂けると完成です★
お好みでお醤油、
【原材料】
赤ムツ(飯岡産)、食塩
【内容量】
1尾
水揚げ時1k物を捌いて開きにして干物にしてますので仕上がり重量は減っています。
【保存方法】
到着後-18℃以下にて冷凍保存して1ヶ月
解凍後冷蔵保存にて3日以内
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