味
初夏の香りと味をお楽しみください。甘みがあり、豆ご飯、さや茹でなどで豆そのものの味が楽しめます。和風、中華、洋風料理と様々なレシピによく合いご活用いただけます。栽培・生産のこだわり
昨秋に我が家で種を蒔き、畑に定植後、冬を越し、追肥をやり、鳥獣害から守って育てました。化学肥料は使用していますが、農薬は使っていません。産地の特徴：兵庫県丹波篠山市は自然豊かな農の都。京都府に隣接する城下町。秋冬の味覚が有名で、黒豆、栗、山の芋、ぼたん鍋を求めて観光客で賑わいます。盆地特有の寒暖差のある気候と肥沃な土が作物を味わい豊かに育ててくれます。
品種の特徴
関西地方のうすいえんどうはほどよい艶、柔らかさと甘みがあります。黒大豆で有名な丹波篠山ではえんどう豆もよく育ちます。保存方法など
なるべくお早めにお召し上がりください。余った分は鞘から外し下茹の上、冷凍保存ができます。形が不揃いでサヤの大小や実入りの数にバラツキがあります。また新聞紙で包装いたします。ご了承ください。
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