味
ナスはてんとう虫騙しの跡があります。白ナス 別名とろナス 火を通すととろけるように柔らかくなります。
長ナス こちらは一般的なものです。なんのお料理にも美味しい！
丸ナス どんなお料理でも美味しいですが、半分に切って蒸し焼きして、味噌だれをかけてたべるとナスの甘さととろっとした美味しさ！
ピーマン 通常のお料理に何にでも！
ニュークリーム（うすクリーム色）パプリカ同様生でも美味しく！
ぼたんこしょう ピリ辛ですので、色んなお料理に。特にぼたんこしょう味噌も美味しいです。
栽培・生産のこだわり
農薬不使用・化学肥料不使用・動物性堆肥不使用で、手作業で除草、虫とのバトルの末、手間と愛情込めて作っております。我が家の食卓に安心して食べれるものを。
そして未来につながる大事な命と、自然に優しい循環のものをと言う思いで育てています。
主人と2人でやっておりますので、大量には栽培しておりません。が、少しでも元気な方々が増えていかれることにお役に立てば、嬉しいなあという思いで提供させて頂いております。
1.アートテン化させていただいております。
「医農野菜」と呼ばれるほど、生命エネルギーが高く、育てる人も食べた人も心と体が元気になると言うアートテン農法。
星や月の運行と関係が深く、新しい宇宙観に即した画期的なこの農法は、田畑の微生物や小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。
その結果エネルギーが高く驚くほどおいしい農産物を生産するシステムです。
その結果、生命エネルギーが高く、育てる人もたべた人も心と体が元気になり、驚くほど美味しく出来る医農野菜が育つアートテン農法を用いています。
愛情込めて、ソマチットがちゃんと活躍するように！
アートテン化したバーク堆肥を使っています。
田畑の微生物や、小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。
2.自家製燻炭を作って循環しています。
3.アートテン化したパーク堆肥使用。
4.農薬不使用・化学肥料不使用栽培により、水質浄化や微生物活性に取り組んでいます。
5.そして最大限の言霊ありがとうと、毎日声がけして育てています。
産地の特徴
信州八ヶ岳山麓の麓、標高1000〜1100m程の所にある我が家の畑。
日中は30度超えもなりますが、朝晩はマイナス10度以下になる日もあります。
空気とお水が澄んでいます。
品種の特徴
なるべく自家採種した物、固定種での物で生育しています。
保存方法など
冷蔵保存お願い致します。商品説明をもっと見る
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