雨の日…大きくなる
今の旬をお届け!
本当に美味しいと思う
野菜を味わってほしい…
みなさん、こんにちは!
こちら日本農園です
今回の商品は、
『 かぼちゃ4品種全て固定種と
ミニトマト2kgセット』
です!
内容量 かぼちゃ5〜6kgほどと
ミニトマト2kgほど
とたっぷりお届けいたします!
きぬごし南瓜は
きめ細かく、とろける食感!
とても甘くて、粉質と粘質の中間くらいの食感です。繊維が少なく、きめが細かいので、上品な舌ざわりを感じさせてくれます。
いろいろな料理に利用できますが、スイーツ加工などにも向いています。
個性的なラグビーボール型をしています。
神田小菊
上から見ると菊の花のようになっています。真横にカットすると形の特徴がよりわかります。甘さは少ないですが、味がしみやすく、煮崩れしにくいので、煮物などの日本料理に最適です。
高級料亭などでは "日本種" が使われていますが...
スーパーなどに並んでいるカボチャのほとんどは "西洋種" です。
甘さが強く、ホクホクした食感の "西洋種" が好まれるので...
今では、 "日本種" の生産量は減ってしまいました。
「最近の品種は、煮物には甘すぎる。」
「昔ながらの、あっさりしたカボチャが食べたい。」
...という方は "日本種" を選ばれると良いと思います。
ねっとりとした食感はグラタンや煮物に相性抜群です!
もちろん、天ぷらやスープも楽しめます。
日本かぼちゃを楽しんでいただけると幸いです。
東京南瓜は、
西洋カボチャの元祖!歴史ある固定種!
日本で主流となっている西洋カボチャの元祖と言われている、歴史ある固定種です。
この品種が出てくる前は、ねっとりした食感の日本カボチャが主流でしたが...
それまでになかったホクホク食感の「東京南瓜(芳香青皮栗南瓜)」が発売になって以降、どんどんと西洋カボチャのシェアが拡大していきました。
当園では、日本カボチャとしては、「神田小菊」を販売しております。
粘質で、ねっとりとしている「神田小菊」と比べると、「東京南瓜(芳香青皮栗南瓜)」は、甘くてホクホクしています。
煮物や天ぷらに合うと思います。
バターナッツは
ポタージュやスイーツに最適!
「バターナッツ」の名の通り、ねっとりとしてコクのあるカボチャです。
普通のホクホクしたカボチャとは違って、水っぽいので、煮物には向きませんが...
ポタージュにすると、とても滑らかな舌触りで、おいしいです。
スイーツなどにも向いていると思います。
ソテーやフライにも利用されますが、やはりポタージュが1番かと思います。
上の部分には種がないので食べられる部分が多いのですが、下の部分に比べると水っぽいので、おいしいのは下の部分です。
A様
煮物はこの日本かぼちゃが1番合う!
B様
スーパーでは買えないから探してました!
クセになる食感!
C様
くり抜いてグラタンにするのが大好きです!
などと、ご意見をいただいております!
レストランなどで使ってもらっていて、家でお店の味が味わえます。
子供のおやつにも、旦那さんのおつまみにもなる!
③ 栽培/生産方法
日本農園は、農薬不使用で野菜を
育てています。
殆どの野菜を無肥料で
育てていますが、米糠などを使用
した野菜には説明をして投稿
しております。
年間20種類ほどの野菜を栽培
緑肥栽培など
良いところをとりいれています
⏰日にちは指定不可ですが、午前中指定以外の時間帯はご要望にそえるかと思います。(午前中指定は次の日に届かなくなる為、配達中に腐る原因かと思います)
⚠️まとめ買いご希望の方は、購入前に
希望の数を連絡下さい。
お客様専用に商品をお作りして、
出品いたします。
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