緑黄色野菜のリーダー。まるっと大きなにんじん🥕 (9kg)
緑黄色野菜のリーダー。まるっと大きなにんじん🥕 (9kg)
緑黄色野菜のリーダー。まるっと大きなにんじん🥕 (9kg)

緑黄色野菜のリーダー。まるっと大きなにんじん🥕 (9kg)

まるまると太った「向陽二号」という品種のにんじんです。
五寸人参の品種なのですが(※一寸は3cm)、六寸ほどのものもございます。身が大きく味もしっかりとついていて、色々なお料理に使えるほか、リンゴとにんじんを合わせたジュースなどにも()使えます。栄養成分がたっぷりで緑黄色野菜のリーダー格とも呼べるにんじん。この機会に色々な調理法を見つけてみるのはいかがでしょうか?

🥕裏話🥕
今回一粒ずつ種を手撒きしました。細い棒を畝に押し当ててくぼみを作り、そこへ1センチ感覚に種をまきました(大変でした)。そこから成長するにつれ、ぎゅうぎゅうと狭そうにするにんじんを3センチ感覚に間引いて間隔を作り、最終的にはこぶし感覚に間引き、立派なにんじんへと育ちました。間引かれたにんじんはかき揚げなどにしていただきましたがとても美味しかったです。

🥕保存方法🥕
他力本願ですが、ニチレイさんのこのページがとても参考になりますので是非。
https://www.nichireifoods.co.jp/media/10912/
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