【6月下旬より発送】2022 フレッシュで甘い オーガニック　新ニンニク　500g

【ご予約商品です。写真は、2021年のニンニクです】

新ニンニクは、収穫したばかりの乾燥させていないフレッシュなニンニクです。
収穫開始からほんの一か月ほどしか味わえない、とても貴重なニンニクです。
一般的に売られているニンニクよりも水分たっぷりで瑞々しく、辛味や香りが柔らかで、とても甘いです。

育った場所は、北海道の真ん中の上富良野町。
広々とした自然に囲まれて、のびのび育ったニンニクたちです。
農薬、化学肥料は不使用で、有機JAS認証も取得しています。
品種はホワイト六片。
こだわりの有機肥料のみで育てたニンニクは、ニンニクが苦手な方にも「これなら美味しく食べられる」と好評です。

なかなか出回らない新ニンニクは、ギフトにもお勧めです。

【美味しいレシピと、自然のお話を付けてお届けします】
新ニンニクは、薬味として生で召し上がることも出来ます。(辛いものが苦手な方や、胃腸が弱い方は加熱してお召し上がり下さい)
お勧めは、スライスして、ステーキやお刺身と一緒に食べたり、ごま油＋お醤油と一緒に冷奴やラーメンに載せて食べること。
もちろん、ドレッシングやソースとの相性も抜群。エシャレットのような感覚でお使いいただけます。
また、皮ごと丸ごと素揚げしたり、オーブンでグリルしたりすると、甘くてホクホクの美味しさが味わえます。
その他、ご飯に炊き込んだり、バーベキューで、アルミホイルで包んで焼くのもおすすめです。
お酒のおつまみにもぴったり。ビールやワインが止まらないおつまみになります。
大人気のアヒージョは、新ニンニクを具材としてゴロゴロ入れて作るのがおすすめです。
同じく販売しているアヒージョ鍋も好評です。作家の手作りの味わい深い鍋も、ぜひチェックしてみてくださいね。

新しいニンニクの美味しさを、味わっていただけますように。

【保管方法】
ご自宅に届いたときはフレッシュな状態ですが、かごなどに入れて通気のあるところに置き、自然乾燥していただければ、長く保存が出来ます。（湿気のある場所や高温になる場所は避けてください。カビや痛みの原因になります）。お部屋が暑い場合は、冷蔵庫で保管して、お早めにお召し上がりください。
保存が難しいときは、皮を剥いて冷凍も出来ます。
スライスやみじん切りにして、ジップロックに平たく冷凍すると、使いたい分のみパキっと折って使えるので、とても便利です。

【商品内容】
オーガニック　新ニンニク　500ｇ（約7～13個）
美味しいレシピと、農園のお話つきです。

【発送について】　
収穫は、６月下旬からを予定しています。
(天候によって時期が変わることがあります。予めご了承下さい)
収穫から、ご予約順に発送します。
概ね、７月いっぱいを予定しています。

発送はゆうパックの冷蔵便になります。
日にちの指定は出来ませんが、時間指定は可能です。
ご注文の際に、備考欄にお願いします。
（午前中、12～14時、14～16時、16～18時、18～20時、19～21時、20～21時）

※冊子の仕様は変更することがあります。写真は2021年のものです。
※写真はイメージです。パッケージなどは変更になることがあります。
※ニンニクの皮の色は、その年によってピンクが入ったり、逆に真っ白の年もあります。自然の色をお楽しみ下さい。
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