＜味＞
芳醇な香りと旨味、肉厚でシャキシャキした歯ごたえが抜群！
＜栽培のこだわり＞
十勝産の白樺のオガクズを使用。地元の温泉熱を活用し北海道産の原料にこだわって作ってます。
＜産地の特徴＞
北海道の南に位置する厚沢部町（あっさぶ町）。北海道でも比較的温暖な気候と水がきのこ栽培に適しています。
＜品種など＞
北海道でのみ栽培されている品種です。色素が薄く煮汁が黒くなりにくいのでお料理の色合いもきれいに仕上がります。
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