イスラエル品種のトマト2種と新玉ねぎセット★合計2kg

▼イスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマト専門農園
2006年就農。50種類以上の海外品種の試作を経験し、イスラエル、オランダ、フランス、日本など各国の品種の中から味の個性を楽しんでいただける品種を厳選して栽培しています。

▼自己紹介
栃木県宇都宮市でイスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマトを専門に栽培しております「絹島グラベル」です。子育て中のお母さんが働きやすいよう、子どものスケジュールに合わせたフレックス勤務の職場です。子どものようにトマトを看てくれるお母さんたちが育てたトマトです。

▼品種・味の概要
・中玉トマト「ダルシモール」
イスラエルの品種。甘みと酸味のベストバランス。果肉がしっかりしていますがゼリーもあります。果肉はサッパリ、ゼリーには若干の野菜らしいの香りがあります。生食もいいですが、加熱して料理に使うと濃厚なコクが増します。

・ミニトマト「ほむすび」
イスラエルの品種。ゼリーが少なめで果肉がしっかりしています。甘味が強く、えぐみがほとんどありません。口の中に広がるアロマもあり風味のあるトマトです。

・新玉ねぎ
絹島グラベルの畑（路地）でとれた玉ねぎです。収穫したものを乾燥させずに新玉ねぎの状態で発送します。１玉40ｇ～100ｇ小ぶりなもの中心です。箱詰め時に品質の確認はしておりますが、サイズ、等級は不揃い品です。

※当園で使用しているトマトの呼称は、品種名と当園で名付けた商品名が混在します。

▼当園の仕様農薬に関して
・トマトに関してはネオニコチノイド系農薬を使用せずに栽培しておりますが、
たまねぎに関してはネオニコチノイド系農薬を使用しております。

▼商品概要・数量、分量の目安
この商品のトマトのうち、ダルシモールは中玉トマト（ミディトマト）です。ピンポン玉からゴルフボールほどの大きさでミニトマトではありません。
ほむすびは楕円形のミニトマトです。
ダルシモール、ほむすびそれぞれ15粒以上　トマト２種で1kg、たまねぎが1kg、合計2kgになります。
ダルシモールとほむすびの割合は、その時の収穫状況によってかわります。
写真ですべてのトマトがほぼ同じサイズで詰めてありますが、収穫時期により各トマトのサイズにばらつきが出ることがあります。
ダンボール箱にバラで詰め、紙のガムテープで梱包します。箱内の緩衝材は紙製のもののみを使います。一般的にスーパーで販売されているミニトマトが170から200ｇなので、ミニトマトパック5～6パック分に相当します。トマト好きな4人家族であれば1週間で食べきる量かと思います。
完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25度以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間、冷蔵庫保存で10日間がお召し上がりいただける目安です。


▼栽培概要
寒い日はマイナス10℃まで冷える鬼怒川の傍で地下水熱（ウォーターカーテン）を使用した越冬栽培作をメインに通年栽培しています。ウォーターカーテン栽培は暖房機、ヒートポンプの使用時間を極限まで短縮することができるため、排出CO2を削減できる半面、厳寒期の温度管理がシビアになるため、トマトに（特に根に）大きな温度ストレスがかかります。当園ではその温度ストレスを食味向上の要素として肯定し、他の環境ストレス、特に水分ストレスをAI自動灌水システムを採用することにより排除したストレスコントロール型の栽培を行っております。鬼怒川近く（氾濫原）の極端な砂目土壌での土耕栽培です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
栃木から発送いたします。お届け先によっては発送翌日配達ができない地域がございます。
こちらの商品に関してはたまねぎの収穫に合わせての出荷になります。
玉ねぎの収穫は天候に左右されるため、ご注文から10日以内の発送とさせていただきます。
発送日のご指定はできかねますのでご了承ください。
トマトは基本的に発送日に収穫したものをお送りします。稀に天候不順などで発送日前日収穫のものが混ざることもあります。
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