ニンニク2kg

味

収量を得る為に多肥料で栽培すると、えぐみなどが生ずるのですが、最小限の養分しか与えていないので薬味の他、天ぷらやホイル焼きなどにしてもマイルドな味わいが楽しめるかと思います。

栽培・生産のこだわり

作物の生命力を引き出す為に少食、粗食に育て、滋味や野性味のある野菜作りを心がけています。

産地の特徴

臼杵市久木小野という地区で、盆地に似た地形で寒暖差があり、土質は強粘土質で取り扱いが難しい反面、農産物の食味が濃くなる傾向があり、臼杵市内の中でも米や野菜が美味しく育つと評判の地域です。

品種の特徴

臨沂という品種で一片が大きいのが特徴で、調理がしやすく、インパクトも強いです。

保存方法など

収穫後、温風乾燥にて貯蔵性を高めていますので消費期限は2021年11月30日までですが、あくまで目安で、保存状態によって異なります。ネットに入れて発送いたしますので直射日光が当たらず風通しのよいところに吊るして保存することをお勧めします。消費期限を過ぎると芽が伸び始めますが、食用には全く問題ございません。

※2kg以上の発送もできますのでご相談ください。
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