【折れ混合】活きたままお届け！室戸産 伊勢海老（1kg）

【折れ混合】・・・脚が折れていたりつのが折れているだけですので、味は通常商品と全く同じです。

≪荒波にもまれた、力強い旨みと弾ける食感≫
室戸沖の激しい潮流にもまれ、力強く成長した伊勢海老は、身が引き締まり、ぷりぷりとした弾けるような食感が特徴です。噛むほどに、潮の香りと伊勢海老本来の濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない感動を与えます。自然の海が育んだ、天然伊勢海老の特別な味わいをご堪能ください。

≪自然の恵みを守り育てる、室戸の誇り≫
室戸の伊勢海老漁には、9月から翌年4月までという漁期が厳格に定められています。これは、伊勢海老の産卵期である夏場を禁漁期間とし、資源を保護するためです。
私たちは、この大切な海の恵みを未来へつなぐため、漁期や漁法を厳守し、持続可能な漁業に積極的に取り組んでいます。

≪躍動感あふれる生命力≫
水揚げされたばかりの伊勢海老を、お客様のもとへ活きたままお届けします。
ピチピチ跳ねる伊勢海老を生で体験してみませんか？
箱を開けた瞬間の、伊勢海老の力強い動きと生命力に驚かれることでしょう。
この躍動感こそが、新鮮さの何よりの証です。
活けならではの醍醐味は、なんといってもお刺身です。
透き通る身は、ぷりぷりとした弾けるような食感と、噛むほどに広がる濃厚な甘み。
漁港でしか味わえない、この上ない贅沢をご自宅でお楽しみいただけます。
また、鬼殻焼きやお味噌汁にしても、活けの伊勢海老は格別です。
加熱することで甘みがさらに凝縮され、一口ごとに豊かな磯の香りと旨みが広がります。
室戸の漁師が誇る、自然の恵みをぜひ、最高の状態でお楽しみください。


【食べ方】
刺身、鬼殻焼き、味噌汁等

※おが屑などを入れ、常温配送になります。