今回ご紹介する当園人気のスノーキャロットと野沢菜のトウ立ち菜は、厳しい冬を乗り越えたコンビです!
信州といったら「野沢菜漬け」
冬の始まりになって収穫をして漬け込むのですが、長い期間雪の下で育ち春の訪れと共に花芽を付けた「トウ立ち菜」
実はこれが信州人のソウルフード!
あまり市場には出回らないのは、とても期間が短い為で、私達長野に暮らす人々に春の訪れと共に、健康を与えてくれます。
特徴的なぬめりと甘みがあり、滋味深い味わいです。
私はお浸しが好きですが、味噌汁の具や天ぷらにしても美味しいですよ!
内容はスノーキャロット1kg 野沢菜のトウ立ち菜は500gとなります。
写真は上記の内容になります。ご参考ください。
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