＜味＞ジャガイモで味のいい人気品種を選んで栽培しています。
＜栽培のこだわり＞学校給食用に栽培しているため、安全性には特にこだわり、農薬、除草剤、肥料も一切使っていません。美味しくなければ食べ続けられないので、味のいい品種を選んで栽培しています。。
＜産地の特徴＞湘南藤沢地域で、海に近く温暖な気候です。
＜品種など＞
○ジャガイモ
・アンデスレッド＝大人気品種。ホクホクとした食感の赤皮ジャガイモ。中は黄色で、コロッケやポテトサラダに好適です。カロチノイドが豊富で機能性に優れています。
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＜栽培のこだわり＞学校給食用に栽培しているため、安全性には特にこだわり、農薬、除草剤、肥料も一切使っていません。美味しくなければ食べ続けられないので、味のいい品種を選んで栽培しています。。
＜産地の特徴＞湘南藤沢地域で、海に近く温暖な気候です。
＜品種など＞
○ジャガイモ
・アンデスレッド＝大人気品種。ホクホクとした食感の赤皮ジャガイモ。中は黄色で、コロッケやポテトサラダに好適です。カロチノイドが豊富で機能性に優れています。
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