元シェフが作る規格外のチンゲン菜 その名も「ベビーチンゲン菜」
･･･こんなサイズが欲しかった
チンゲン菜は食卓の彩りを添えるのに魅力的な食材でもありますが、
普段スーパーでお目にかかるチンゲン菜はサイズ的に手軽に取り入れづらかったりしませんか？
大橋農園のベビーチンゲン菜は、まさに普段のお料理に取り入れやすいサイズ。
サイズだけでなく、もともとえぐみが少なく、繊細な料理とも合わせやすいのも特徴です。
3つのこだわり
1：元シェフがこだわった、調理しやすいサイズ
大橋農園のチンゲン菜は、まったく市場には出ないベビーサイズ！
（料理にちょうど良い、通常サイズの3/4 一般的なチンゲン菜のサイズは２３～２５cm。
ベビーチンゲン菜のサイズは１４～１６cmです。）
生産者が、元シェフだからこそ、おいしく使いやすい「うれしい規格外」を生産しています。
2：旨みの秘訣は土壌づくり
大橋農園ではハウス全体を一つのお鍋と見立てて、
土に旨味成分が豊富な貝殻や魚粕や海藻などを合わせた堆肥で育てています。
堆肥が秘伝のタレとなった豊なの土壌で育てることで、
みずみずしく、食べた人が健康でハッピーでいられるように心を込めて栽培しています。
3：サラダにもおすすめな新鮮さと若々しさ
チンゲン菜は、大きくなるほど繊維質がしっかりとして味も濃くなります。
しかし、早期収穫をすることによって栄養価が高く、繊維質も柔らかく、食感、野菜独特のえぐみも抑えられます。
そのため、大橋農園のベビーチンゲン菜青野菜特有のクセが少なく、サラダ等の生食でも美味しくお楽しみいただけます。
もちろん、食感が残る程度に軽く炒めてもおいしく食べれます。
おすすめの食べ方
＼シェフおすすめ／
商品お届け１週間以内が一番おいしく食べられます
お届け初日の鮮度の高い時期はぜひサラダ等、生食で素材の味をお楽しみください。
少し日が経ったタイミングでは触感が残る程度に軽く炒めてお召し上がりください。
保存方法
通常冷蔵庫保存の場合２週間くらいもちますが、
さらに湿らせたペーパータオルで包んでおくと鮮度を保ちやすいです。
より小さいサイズをお求めの方へ
他のサイズも用意しております。気になる方は是非ご覧ください。
３株入り×４袋：
https://www.tabechoku.com/products/88469３株入り×６袋：
https://www.tabechoku.com/products/141028３株入り×８袋：
https://www.tabechoku.com/products/141044
