【春限定】小野田勘一郎の"大きな"摘み立て甘アスパラガス 500g【土作りにこだわりました】

※人気のアスパラのため、勝手ながら日時指定不可とさせていただいております。取れ次第、畑で摘んで発送いたします。
ご了承のほどよろしくお願いします。

数あるアスパラガスの中、私のつくったアスパラガスを見てくださりどうもありがとうございます！

土づくりにこだわっています！
栄養豊富なふわっふわの土は、棒を差すとスルスルスルっと1mくらい沈んでいきます。
土の中の生き物たちと一緒に作り上げたフッカフカの土で育てたアスパラです。

▶︎▶︎規格

500g

▶︎▶︎保存方法

冷蔵庫

※注意※
鮮度保持のため、茎を長めにして収穫しています。
硬い部分は切り落とすか、皮を厚めにはいでお召し上がりください。
アスパラガスは鮮度命の食材です。時間が経つにつれて繊維質が増えたり、甘みが少なくなりますのでお早めにお召し上がりください。

止むを得ず保存する場合は、ラップや新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室に立てて保管し、お早めにお召し上がりください。

▶︎▶︎味

「噛んだ瞬間、じゅわっと甘いエキスが溢れ出ます。」

納品日指定不可：収穫次第の発送となります。
※備考欄にてご希望日時記載いただきましたら、可能な限りそちらに沿えるようにさせていただきますが、
アスパラの生育状況次第となりますので、ご了承ください。

▶︎▶︎食べ方

小野田家では、煮物、味噌汁、漬物、サラダ、バター醤油炒めなどなんでも使っています。

▶︎▶︎産地の特徴

＊関東の台所とよばれる茨城県で育てています。
＊筑波山のふもと
＊昔ながらのどこか懐かしい原風景が広がる
＊筑西市（旧明野町）です。

お待たせいたしました！
『茨城県明野町(あけのまち)小野田勘一郎の"大きな"摘み立て甘アスパラガス』シーズン開始です！

小野田のアスパラガスは東京のレストラン様にもファンが多い、特別なアスパラガスです。

【食べたら違いが分かるアスパラガス】

噛んだ瞬間、じゅわっと甘いエキスが溢れ出ます。

秋冬に蓄えた養分が、一斉に芽吹く春。　

東京に比べて朝晩の冷え込みが厳しい明野町では、寒暖差によって野菜に養分が蓄積がされます。

だから、より甘く、より柔らかでシルキーなアスパラガスが出来上がるのです。

摘み立ての甘アスパラガスを送るのは、私のこだわりです。

新鮮だから、独特のえぐみがない。スジも少ない。柔らかい。

アスパラガスは鮮度が命の食材です。

新鮮なアスパラガスは、シンプルにオリーブオイルで炒めて、塩を添えて食べても充分美味しい。

茹でたてに、さっとマヨネーズをつけて。

ちょっとおしゃれに茹でたアスパラガスにポーチドエッグを乗せて、粉チーズ。


【農薬は使うの？】

農薬は使います。
美味しいアスパラを作るために、あえて農薬は使っています。
でも、安心安全の為にぎりぎりまで減らした減農薬なのでご安心ください。

東京にあるレストランのシェフは、あまりの美味しさに感動し、普段は捨ててしまう根本部分まで送ってくれと懇願されています。

今年はあったかくって、いつもより早く収穫できました！
ウチのアスパラガスの柔らかさと甘みをどうぞ楽しんでください。


※注意※
鮮度保持のため、茎を長めにして収穫しています。
硬い部分は切り落とすか、皮を厚めにはいでお召し上がりください。
アスパラガスは鮮度命の食材です。時間が経つにつれて繊維質が増えたり、甘みが少なくなりますのでお早めにお召し上がりください。

※保存方法※
止むを得ず保存する場合は、ラップや新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室に立てて保管し、お早めにお召し上がりください。
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