生産者のこだわり
想いをつなぐお茶作り
私たちは自然に調和した栽培方法で、安心・安全でおいしいお茶を作り、みなさまにお届けしたいという想いを共有するお茶農家の集まりです。 JAS 法で使用が認められている農薬も一切使用せず、１９７６年から静岡県の山間地でお茶を有機栽培してきました。 農薬を使わずにお茶を栽培することは、安心・安全なお茶を皆様にお届けするということだけでなく、豊かな自然環境を守り、生物多様性を次の世代に残していくことにつながるという信念を持っています。 お茶の向こう側に茶畑の風景や農家の想いを感じていただけるようなお茶作りをしていきます。 お茶を半分、百姓の心を半分、ご賞味ください。
良いお茶の原点は土作りから
私たちは、農薬や除草剤だけでなく、化学肥料も一切使いません。
自家設計した有機肥料と、飼育している馬の糞から作った堆肥を土に入れています。
土の中の微生物やミミズなどが増え、それらの働きにより、有機物は植物が吸収できる栄養へと分解されます。
肥沃でフカフカな土に茶樹は力強く根を張り、良質な茶の生産につながります。
また、おいしい無農薬茶作りには良い生産者仲間が不可欠です。
生産者同士で茶畑の土作りについて情報交換したり、製茶技術向上を目指して切磋琢磨することで、良質なお茶が生まれます。
今後も産直運動を通して、志を同じくする仲間の輪を広げていきます。
良いお茶の原点であるフカフカの土を触りに、ぜひ茶畑を訪れてください。
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