＜味＞
一枚一枚の葉っぱの香りと味がしっかりしていますので、オリーブオイルと岩塩であえて、レモンを少し絞る食べ方がおすすめです。お好みでドレッシングもどうぞ。
＜栽培のこだわり＞
土づくりにとにかくこだわっております。有機物をふんだんに入れ、薫り高いベビーリーフに仕上げています
＜産地の特徴＞
遠くに白山を望む清流九頭竜川のほとりで7代にわたって農業をしています。
＜品種など＞
◆水菜 シャキッとした歯ごたえ
◆ルッコラ ほのかな苦みゴマの香り
◆ターサイ 丸くて肉厚な葉っぱが特徴
◆赤リアス さっぱりとした辛さ
◆デトロイト 赤い茎が特徴、アントシアニンが豊富
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