一説には、熊本の水前寺海苔の粘りを彷彿させるところから名付けられた「水前寺菜」。金沢では金時草、愛知では式部草、沖縄ではハンダマと、地方によって異名はありますが、そのオリジナルの熊本の水前寺菜を通年でお届けします。
＜味＞
爽やかな香りに、ほろ苦い大人の味。そして、何より特徴的な不思議な食感。生ではクレソンのようにシャキシャキ、切るとツルムラサキのようにトロリ、茹でるとワカメのようにテロンテロ～ン。生で「サラダ」に、茹でて「お浸し」に、パスタ・ピザ・カレーのトッピングや汁物の実にと幅広く使えます。鍋にしても楽しいですよ。
＜栽培のこだわり＞
農薬・化学肥料は一切不使用！安心してお食べ頂けます。
＜産地の特徴＞
阿蘇の伏流水「名水百選・菊池水源」の水で育てています。
阿蘇外輪山・菊池盆地の盆地特有の寒暖差により、抗酸化作用が高いと言われる赤紫のアントシアニンをたっぷりため込んでいます。
商品説明をもっと見る
＜味＞
爽やかな香りに、ほろ苦い大人の味。そして、何より特徴的な不思議な食感。生ではクレソンのようにシャキシャキ、切るとツルムラサキのようにトロリ、茹でるとワカメのようにテロンテロ～ン。生で「サラダ」に、茹でて「お浸し」に、パスタ・ピザ・カレーのトッピングや汁物の実にと幅広く使えます。鍋にしても楽しいですよ。
＜栽培のこだわり＞
農薬・化学肥料は一切不使用！安心してお食べ頂けます。
＜産地の特徴＞
阿蘇の伏流水「名水百選・菊池水源」の水で育てています。
阿蘇外輪山・菊池盆地の盆地特有の寒暖差により、抗酸化作用が高いと言われる赤紫のアントシアニンをたっぷりため込んでいます。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
