\高級食材をお手軽に/からすみスライス5枚【天草牛深直送】ちょっとリッチなおつまみにどうぞ!【父の日ギフト】【夏ギフト】にも♪
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※冬場は常温で配送可能なためクリックポスト(保冷剤入)でお届けします※
※ご自宅の郵便受けに届くため時間指定不可です。ご了承下さい。※

\こんな人におすすめ/

・からすみを食べたことがないあなた!
・食べてみたいけど「丸ごと一本だと多すぎるし値段も高いしなあ」と思っているあなた!
・どうやって食べたらいいの?どうやって保管したらいいの?てあなた!


\「からすみスライス」の特徴/

・食べやすい一口サイズに包丁で丁寧にスライスしています
・1枚づつ真空包装しているから保管が楽!食べたい時に食べたい分だけ食べれます
・軽いし小さいから持ち運びも楽!ちょっと高級なお土産品として持っていくと喜ばれます


日本の三大珍味の一つ「からすみ」。
価格も非常に高く、国内産で最高クラスで3~4万円、一般的な価格でも1~2万円はする嗜好品です。

「からすみ」とは、ボラの卵巣を原料としたもので、形が唐(中国)の墨に似ていることから「からすみ」と呼ばれるようになったと伝えられております。

地中海沿岸で古くから作られていたものが、長崎に伝来したのが始まりとされています。豊臣秀吉が肥前の名護屋に寄った時に献上され酒宴の席で称賛を与えられたそうです。以来、「からすみ」は御祝の酒宴になくてはならないものと珍重されております。

その味は、「海のチーズ」とも言われており、ねっとりとした食感と濃厚な旨味が口のなかに広がります。適度な塩辛さ、ほんのりとした甘み、からすみ特有の上品な苦味。
酒のつまみにはこれ以上のものはありません。


【こだわり】

・天草牛深産のボラを使用。
・天日干しでじっくり乾かすため商品完成まで約1ヶ月かかります。
・天候、気温、風向き、風の強さ、日差し等を常に考慮しながら
からすみの位置や向きを変え乾燥させます。
・数時間おきに裏表をひっくり返し満遍なく乾燥させていきます。
・表面の乾きすぎ防止と殺菌の目的で、定期的にからすみ表面に薄く焼酎を塗ります。
・焼酎は天草酒造のものを使用しています。
・乾燥後、1枚づつ包丁でスライスし個別真空包装します。
・とにかく手間しかかからない商品です。
・からすみを干していると妻が「食べたい食べたい」オーラを出してきます。


【食べ方】
(1)まずはそのままちびちび食べてみて下さい。
   ちびちび食べて、ちびちび飲む。最高です。
(2)少し日本酒をふり軽く炙る。トースタで30秒くらいで充分です。
   食感と風味の変化を楽しめます。
(3)刻んでお茶漬けやパスタの具材に。
   からすみ自体に塩分が入っているので、塩分控えめに仕上げるとちょうどよいです。

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商品名:からすみスライス
原材料:ぼらの卵(熊本県天草産)、食塩
内容量:5枚
賞味期限:常温7日(冬場のみ)、冷蔵3ヶ月、冷凍6ヶ月
保存方法:常温・・・冷暗所
     冷蔵・・・10℃以下(長期の場合は冷凍で)
     開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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