味
えぐみは極めて少なく、冬の新潟の寒さに当たり糖度も高くなっています。栽培・生産のこだわり
栽培期間前に緑肥を導入することで、土壌消毒をしていません。また、無理な早まきをせず、農薬散布も極力控えて栽培しています。
産地の特徴
土壌は砂土になります。そのため、収穫時の野菜の硝酸態窒素は非常に少なく、栽培する野菜全般にえぐみは極めて少なくなります。
品種の特徴
香り・旨味ともに非常に良く、加熱調理はもちろん、サラダやジュース等、生食にも向きます。保存方法など
ビニール袋に入れて、冷暗所に保管商品説明をもっと見る
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