秋田県でも豪雪地帯の県南部に0度をキープする雪室(天然の冷蔵庫)を作成!
多様な野菜や果物、お米などを雪中貯蔵している。野菜や果物は0度の環境下で糖度を上げ熟成させてから取り出しています。
雪中りんご、貯蔵前より4度糖度が上がりました!!
豪雪地帯ならではの貯蔵法【雪中貯蔵】ふじりんごを是非ご賞味下さい。
<品種など>
ふじりんご
(小さめのふじをあえて貯蔵しています)
【保存方法】
雪中貯蔵リンゴは0度で貯蔵しているため、温度変化が大きすぎると劣化する事もあります。
到着後にはしっかり冷蔵庫で保存して下さい。
※今月でりんごの発送が終わりますが、やはり時期的にりんごの中が変色してしまっているものがございますが、取り除けば問題なくめしあがれます。
変色=糖度がたかいのです。
宜しくお願い致します!
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多様な野菜や果物、お米などを雪中貯蔵している。野菜や果物は0度の環境下で糖度を上げ熟成させてから取り出しています。
雪中りんご、貯蔵前より4度糖度が上がりました!!
豪雪地帯ならではの貯蔵法【雪中貯蔵】ふじりんごを是非ご賞味下さい。
<品種など>
ふじりんご
(小さめのふじをあえて貯蔵しています)
【保存方法】
雪中貯蔵リンゴは0度で貯蔵しているため、温度変化が大きすぎると劣化する事もあります。
到着後にはしっかり冷蔵庫で保存して下さい。
※今月でりんごの発送が終わりますが、やはり時期的にりんごの中が変色してしまっているものがございますが、取り除けば問題なくめしあがれます。
変色=糖度がたかいのです。
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