【今が旬】沖縄県やんばる産 秋ウコン獲れたて直送 2㎏

ご覧いただきありがとうございます。

沖縄県北部やんばるで無農薬で栽培、収穫された秋ウコンです。

温暖な気候と大自然の中で育まれた沖縄特有の農作物です。

12月〜3月頃がウコンの収穫時期です。
無農薬・無除草剤で栽培しております。
獲れたての生の状態で送らせていただきます。

生の状態でのすりおろしが新鮮でおすすめです。
使いきれない場合は、そのままかスライスして乾燥させてご使用ください。
乾燥後はフードプロセッサーなどで粉砕すると市販で見かけるような粉末状になります。

3〜15cmと様々な大きさを詰め合わせてお送りいたします。

＜味＞
乾燥前にぜひ生のウコンをお試しいただきたく思います。
爽やかに抜ける香りが特徴的です。
秋ウコンよりもミネラル成分が多いため、より苦味を感じると思いますので少量をご使用ください。
お茶やお酒、ウコンラテなど飲料としてのご使用がおすすめです。
しっかりした味の料理でしたら、隠し味程度に少量ご使用するのもよろしいかと思います。

＜栽培のこだわり＞
農薬・除草剤なしで育てております。
収穫して翌日中に送らせていただきます。

＜産地の特徴＞
沖縄県北部やんばる地域にある名護市羽地の山中で、太陽が燦々と照りつける環境ですくすく育っております。

＜春ウコン(ターメリック)について＞
秋ウコンと比べクルクミン成分は少ないですが、100を超える精油成分が豊富に含まれており、精油成分、ミネラル分ともに6倍含まれます。
その為、苦味を強く感じます。
漢方をはじめとする薬用としても用いられる他、染料としても利用されます。
健康な方は1日10〜20gの摂取が良いと言われております。
栄養分が高いため、一度に多量の摂取はお控えください。
※肝機能への効果は高いと言われておりますが、ミネラル分が豊富なため肝疾患のある場合はご注意ください。

今の時期だけのフレッシュな沖縄の味をどうぞお楽しみください。

※送料の設定はメール便ですが、ヤマト運輸の宅急便コンパクトで送らせていただきます。
全国一律に送料にさせていただきますので、北海道や東北の方でもぜひ沖縄の素晴らしい味をお試しください。
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