【さつまいも】べにあずま2kg(サイズ無選別)
【さつまいも】べにあずま2kg(サイズ無選別)

【さつまいも】べにあずま2kg(サイズ無選別)

\ホクホク系代表/
岐阜県中津川市坂本地区の赤土育った、
100年続く芋農家が惚れ込んだオールラウンダー、べにあずまです。

農薬節減栽培(慣行比10%未満)で育てています。

焼く・煮る・揚げる、なんでもどんとこい。
昔ながらの焼き芋といえばべにあずま。
時間をかけてじっくりと火を通すことによって蜜が溢れ、あまーくなります。

***オススメの調理法***
・大学芋
・天ぷら
・焼き芋

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すべてのいのちを大切にし、フードロス撲滅を目指すKoike lab.は、大きさでお芋を選別いたしません。
見慣れない小さいサイズも入ることがございます。
大きいサイズのみをご希望の方にはオススメできません。
農薬節減栽培(慣行比10%未満)です。
化学肥料等でお芋を太らせることはできますが、敢えて小さく育てることでお芋本来の風味を味わっていただけます。
家庭で使いやすい食べ切りサイズを目指して育てています。
※※※

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保存・追熟について
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Koike lab.のお芋は土つきでお届けしています。
8-10月は堀りたて。11月に全て掘り上げて順次追熟させています。
お送りする梱包の封を開け息ができる状態にしてから、ふんわり新聞紙をかけておけば段ボール箱のまま風通しのいい日陰(キッチンの足下などでも大丈夫です)で保存できます。5℃以下になると凍死しますので冷蔵庫は厳禁です。
カビなどが心配な方は、一本一本を新聞紙でくるみ、野菜室で保管の上、お早めにお召し上がりください。
常温下で条件がよければ4月上旬までは問題なく保存できます。
20℃以上で発芽することがありますが、芽に毒はありませんので、芽をポロっととって普通にお召し上がりいただけます。ただし、発芽にエネルギーを使うためだんだん味が落ちていきますので、発芽してしまったら早めにお召し上がりください。

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発送について
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天候不順等により収穫できず、予定の日時に配送できないことがあります。
その際は一週間後の同じ時間帯にお送りできるよう調整させていただきます。予めご了承ください。
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