秋の温度が高く雨も少なかった為
また、農薬量極限に減らしている為、穴あき・虫食い等ご了承の程宜しくお願い致します
……………………………………………………当菜園オレンジクインは、オレンジクインの種が発売されてから作り続けてきた大人気の一品です(^o^)
オレンジクイン(オレンジ白菜)
オレンジクインは加熱すると鮮やかなオレンジ色がしっかりと残るので、お鍋や炒め物、煮物、漬け物など、さまざまな食べ方ができます！オレンジの彩りを生かしてさっと湯通ししてサラダにも使えます。
タキイ種苗のホームページによると、
オレンジクインは一般的なハクサイが含有しないシスリコピンを含んでいるそうです。このシスリコピンとは橙黄色トマトなどに含まれる色素成分で、赤いトマトに含まれるリコピンと同じような効果がある上に、リコピンより2.5倍も体に吸収されやすいそうです。
紫白菜(紫奏子)
紫の色を生かして、めはり寿司やサラダ、マリネ、生春巻き、サンドイッチなど😊鍋など、色が落ちるのでオススメ出来ません💦
ブルーベリーもびっくりのアントシアニンたっぷり！ナント種苗カタログより。
▶︎▷保存方法◁◀︎
丸ごとの白菜は新聞紙で包んで涼しい冷暗所で保存します。その際、なるべく立てておきます。暑い時期は冷蔵庫の野菜室のほうが安心です。またカットしたものは、ラップで包んで冷蔵保存し、早めに使い切ります。
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