味
農薬や肥料に頼らない自然農だから、生命力のある自然な味わい味が濃くて、柔らかく、火の通りも早いようです。
栽培・生産のこだわり
雨の多い年、少ない年、毎年できは違いますが、その年の気候、環境の中で野菜自身の生命力を頼りに力強く育った野菜たちです産地の特徴
温暖な九州ですが、標高200ｍほどの山手の畑が中心なので、寒暖の差があり、耕土が深いためおいしい野菜ができます保存方法など
乾燥しないように、新聞紙に包んでビニール袋に入れて野菜室に入れておくと、数か月きれいな状態のままだったりします。使いやすい大きさに切って冷凍保存や、スライスして欲しニンジンなどもおすすめです。
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