【2年もの小】 500g✖️2わたゆき牡蠣むき身冬のサロマ湖湧別より

1年目のむき身は、寒さに耐えながら
甘みをぎゅっと閉じ込めたおいしさ。
2年目のむき身は、ひと冬を超えてきた
鍛えられたおいしさ。

ふつうは、２年目の牡蠣は
殻付き牡蠣として出荷されるのが多いけれど
わた雪牡蠣は、むき身で手軽に食べて欲しいから、成長した２年目も、剥き身で提供したい。

殻から外して、殻を捨てて…
それは牡蠣を食べるには当たり前のことだと思うけれど、むき身なら、すぐに食べられる。
牡蠣のおいしさだけに時間と手間を使ってほしいから、２年目も「むき身」で提供します。

寒い季節に、サロマ湖から陸揚げする牡蠣は
とっても冷たい中で作業が必要だけれど
厳しい寒さを乗り越えた牡蠣の存在を知ってもらえるなら、牡蠣も、私たちも、
流氷が溶ける温かい春が来るまで、がんばれる気がします。

そんな季節の移り変わりが、毎年あることを感じてもらいたくて、２年目のむき身を販売することにしました。

◯小サイズなので1年ものわたゆきの大きめくらいです（20グラム前後）
◯ユーザーさんひとりひとりと相場漁業の
　約束はかわりません
◯消費期限は道外（中1日で到着の場合）
　発送日含めて3日です
◯サロマ湖は全面、生食海域です
◎毎週ノロウイルス検査の結果を公表してます
◎検査の関係で日曜日、月曜日は発送不可です
　発送は日にち指定されていても
　天候、海、検査の具合により遅れる事があります
　また発送後でも荒天などにより到着が遅れてしまう
　場合があります。
沖縄、離島には保冷剤の関係で発送できません
◯ご馳走さま投稿をsnsやパンフレットなどに
　載せさせて頂く事をご了承下さいませ
　(名前はのせません)
　ご了承頂けない方はお手数ですが
　ご連絡下さいね
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