＜味＞
すりおろすと粘り強く　風味格別！
ひげ根を焼き切り、皮ごとすりおろすのがオススメです。（皮に風味があります）
お料理ヒント：そのまま短冊切りで姿づくり・すりおろして、とろろ汁・唐揚げ・自然薯鍋・チーズと相性が良いのでピザやグラタン　など
たっぷり1kgですので、「自然薯料理のフルコース」は　いかがでしょうか！

＜栽培のこだわり＞
有機質資材をしっかり土壌に混ぜ込み、土づくりをベースに自然環境にやさしい栽培にこだわります。

＜産地の特徴＞
兵庫県北西部の新温泉町は、中山間地域にあり太陽・水・大地　自然環境に恵まれ昼夜の寒暖差が大きいのが特徴であり冬期間には、積雪が必ずある地域です。

＜品種など＞
山芋の仲間「自然薯」は日本特有の品種です。その中でも、選りすぐられた高品質で肥大のよい,きめの細かさが特徴の優良系統「宝薯22号」を種芋として栽培していますので是非ご賞味ください。

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吟風農園　食卓をゴキゲンに！

兵庫県新温泉町　棕櫚並木の里

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生産者のこだわり

1 有機物を利用した土づくり
2 環境にやさしい農業を行っています。
3 棕櫚並木の里は恵まれた自然環境です。
4 吟風弄月　農業を楽しみます。

最近のメディア実績

令和３年１１月　日本海新聞で弊園の農業経営や産直方法などの販路拡大について紹介記事掲載されました。令和５年５月２８日　日本海新聞で地元の「すこやかクラブ」様が弊園でピザづくり体験を開催された記事掲載されました。令和６年２月２０日　農林水産省近畿農政局のHPで、「農林漁業体験スポット」に弊園の収穫体験やピザづくり体験を紹介掲載されました。令和６年7月23日　令和5年7月に世界農業遺産に認定された但馬牛（たじまうし）の「レンタカウ放牧」兵庫県事業に取り組んだ弊園が新聞掲載されました。