▼数量、分量の目安
１５個入れ
大きさは２００ｇアップのでっかい秀峰牡蠣
牡蠣ナイフ付き
▼品種・味の特徴・食べ方
真牡蠣
焼いてよし！、蒸して良し！、殺菌海水で生食用に処理してるので、生食でも安心して食べられます。
私のお勧めは蒸し牡蠣です。
ナイフ付きなので、剥きに挑戦する方は、この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジでチンより圧倒的に美味しくなります。
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１５個入れ
大きさは２００ｇアップのでっかい秀峰牡蠣
牡蠣ナイフ付き
▼品種・味の特徴・食べ方
真牡蠣
焼いてよし！、蒸して良し！、殺菌海水で生食用に処理してるので、生食でも安心して食べられます。
私のお勧めは蒸し牡蠣です。
ナイフ付きなので、剥きに挑戦する方は、この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジでチンより圧倒的に美味しくなります。
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