奄美大島産○青パパイヤ1.2キロ(2〜3個)農薬不使用栽培○万能野菜ご家庭用

◎本業はパッションフルーツ農家です。

奄美大島は熱帯果樹の宝庫。
健康野菜としてパパイヤも沢山育てています。

青パパイヤは栄養価が高く、ビタミンCや葉酸が多く含まれます。「パパイン」と呼ばれる酵素も豊富と言われています。

青パパイヤは硬そうに見えますが、皮も果実も柔らかいので簡単に切ることができます。縦半分に切り、スプーンなどで種を取り除いてから、包丁で厚さ5mmほど皮をむきます。

あとは料理に合わせてカットするだけ。下茹でなどせずそのまま生で食べられますが、アクが気になる方は水か塩水に10分ほど浸けてからお使いください。

レシピ等はネットで検索すると沢山御座います。
タイ風青パパイヤサラダ「ソムタム」
青パパイヤのきんぴら
青パパイヤとベーコンの卵炒め
青パパイヤチップス　などなど。

＜産地の特徴と栽培のこだわり＞
温暖な気候である奄美大島で育てています。当園は農薬不使用栽培ですので見た目はイマイチなのもありますが安心安全のパパイヤとして島内で販売しています。大変人気のパパイヤですので是非一度お試し下さい。

こちらのパパイヤは完全に黄色く熟してきたらフルーツパパイヤとなる品種です。
美味しく食べることが出来ます。ヨーグルトなどと相性抜群です。
宜しくお願い致します。
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