今だけ!茹で落花生2種食べくらべ! 生の山くらげ!
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今だけ!茹で落花生2種食べくらべ! 生の山くらげ!

今だけ!茹で落花生2種食べくらべ! 生の山くらげ!

<味>
収穫すぐにしか味わえない茹でピーナッツの季節がきましたね!
今年は、地元の自家採取種とおおまさり種を栽培してみました。
自家採取種は小粒ながらなかなか香ばしく、おおまさりに負けない美味しさです。
●掘り立ての生落花生 約各200g(殻付き)
自家採取種:小粒ながら、しっかりとしたコクのある香ばしい味わいです
おおまさり:茹で落花生の王様!ホクホクとして甘みがあります。

●さつまいも3〜4本(シルクスイート、紅はるか、紅あずまの中からお選びください。)
○シルクスイート
「シルク」という名前の通り、なめらかな口当たりが大きな特徴。焼き芋やふかし芋のほか、スイートポテトやプリンなどのスイーツにも最適
○紅はるか
粘質でしっとりとした肉質で、焼き芋やスイートポテト、天ぷらなどに適しています
○紅あずま
ホクホクとした食感が特徴です

●生の山くらげ 3本ぐらい
乾燥しない、生の山くらげです。茎レタス、ステムレタスとも呼ばれています。
乾燥したものや、それをお漬物にしたものは道の駅などで見かけますよね。
生の山くらげの食べ方は、 葉を取り、茎の厚い皮を剥いた芯のところを細切りにして、水にさらした後、よく水気を切ってから塩コショウ、ごま油などで和えるだけでとても美味しいおかずになります。また、ごま油できんぴらや野菜炒めも美味しいです。

●季節の野菜 四角豆、ルッコラ、インゲン、ビキーニョ(かわいい唐辛子)、ミニ大根などから食べ頃の野菜を適量お入れします。
※収穫の時期によりお入れする野菜は変更させていただきます。ご了承ください。
○四角豆
塩を加えた熱湯で2分ほど茹でて、そのままポン酢やマヨネーズであえたり、エビなどとガーリックオイスター炒めも美味しいです。
○ビキーニョ(唐辛子)
かわいい形の辛くない唐辛子です。ブラジルではビキーニョのピクルスは定番だそうです。ソテーしても美味しいです。お料理の飾りにかわいい♪

<栽培のこだわり>
栽培中、農薬、化学肥料は使用していません。

<産地の特徴>
茨城県の城里町、雄大な那珂川の恩恵を受けた土地で栽培しています。
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