Name: 水たこの冷燻・原木(足1本)約500g 冷凍
Brand: ひろの屋
SKU: 111470
Price: 3700 JPY
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商品について

内容

水たこの冷燻足1本約500g

重量・
容量

約500g

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ヤマト運輸
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種別

産地

岩手県

商品説明

＜こだわりポイント＞
岩手県洋野町の八木港で水揚げされた新鮮な水たこの足を丁寧に下処理を施し、フレンチレシピのソミュールに漬け、岩手県産間伐材のブナチップを使用し冷燻にしました。冷燻にすることで熱を加えず薫香をつけるため、たこ本来の肉厚な食感が残り、お刺身感覚でお召し上がり頂けます。味付けもソミュールに漬けこむことにより、すっきりとした味わいで噛めば噛むほどタコの旨味が味わえます。

＜おすすめの食べ方＞
ワインや日本酒など、お酒のお供やカルパッチョなどにして野菜を添えるのもおすすめです。お好みの厚さでカットし、お召し上がりください。

＜保存方法＞
要冷凍で保存してください。

<賞味期限>
冷凍：90日
解凍後：3日
※冷蔵庫内で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。

<発送方法>
「冷凍便」にて発送いたします。
冷蔵品との同梱はできかねますのでご了承ください。

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ひろの屋

岩手県九戸郡洋野町

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生産者のこだわり

1 海の秘境
2 地域によって違う漁法
3 ストーリーとともに届けること

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