あわせ買い対象
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| 内容 |
塩うに60g
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重量・ 容量 |
約60g
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| 発送 |
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ヤマト運輸
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送料
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¥
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クール便(冷凍)
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+
¥
200
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
岩手県
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商品説明
<こだわりポイント>
稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて仕上げました。水揚げまでに約四年かかっています。
洋野うに牧場産キタムラサキウニに、焼塩を振り、寝かせて熟成させました。塩以外は何も使っていません。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたうにが、一瓶あたり約20房(殻うに換算で約4個分)入っています。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産キタムラサキウニならでは、のすっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されており、ほんのわずかで、うにそのものの味わいと香りが口一杯に拡がります。
<オススメの食べ方>
日本酒とのペアリングはもちろんのこと、贅沢にごはんのお供に。白身魚にのせたり、相性の良い赤身の牛ステーキ肉にのせても、うにの旨味を楽しむことができます。
<保存方法>
要冷凍で保存してください。
<賞味期限>
冷凍:180日
解凍後:6日
※冷蔵庫内で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。