韓国とうがらしは韓国料理に欠かせません、多くは乾燥させ粉にしてコチュジャンを作ったり、キムチなどに使います。
今回は生で若い状態の青唐辛子、熟成状態の赤唐辛子、そして半生に乾燥させた唐辛子の3種をお届けします。
八ケ岳高原独特の濃い味と色、さわやかで香り高く、うまみを感じる辛さをお楽しみください。
唐辛子はかなり大きいサイズで1本で15グラム～20グラムほどの重さです。
使い方は自由自在、輪切りや細かく刻んで調理すれば調味料としての幅が大きく広がります。
また、熱を加えると辛さが増します。
<この唐辛子は農薬など不使用です>
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今回は生で若い状態の青唐辛子、熟成状態の赤唐辛子、そして半生に乾燥させた唐辛子の3種をお届けします。
八ケ岳高原独特の濃い味と色、さわやかで香り高く、うまみを感じる辛さをお楽しみください。
唐辛子はかなり大きいサイズで1本で15グラム～20グラムほどの重さです。
使い方は自由自在、輪切りや細かく刻んで調理すれば調味料としての幅が大きく広がります。
また、熱を加えると辛さが増します。
<この唐辛子は農薬など不使用です>
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