活サザエ（中サイズ）2kg（30個）

素潜りで獲れた、日本海は山口県萩産の天然活サザエです。

こちらは（中）サイズ約5〜7cm、2kgです。

旨味・食感・磯の香りのバランスが良く、定番のつぼ焼きに特にオススメです。

約2キロ、30個を専用の発泡スチロール箱にてヤマト運輸のクール宅急便(80サイズ)でお届け致します。

日本海で獲れた鮮度抜群のサザエを、つぼ焼きで是非一度ご堪能ください。


【内容物】
サザエ（中）約2kg（30個）
・大きさ5cm以上7cm未満


【消費期限】
到着日含めて冷蔵で2日（刺身・つぼ焼き共に）
ただし、肝を生で食べる場合は到着日のみ。
焼きと茹での場合は肝は2日間までOK。
長期保存する場合は殻から中身を出して、
肝を外し、身の部分だけを冷凍保存してください。


【配送について】
クロネコヤマトのクール宅急便(80サイズ)にてお届けいたします。

現在、平良丸では出荷対応できる日が月曜日から木曜日となっており、「土曜日・日曜日・月曜日」の到着指定が選べない状態です。

しかしながら商品の特性上、週末でのご利用をご希望されるお客様が多いのも事実です。
週末の商品到着をご希望のお客様にはご注文の際、『特記事項』欄にて、ご希望の配達日時をご記入頂ければ可能な限り、ご希望に沿えるよう発送対応致します。

尚、その場合、出荷は木曜日の夕方便となります。
集荷を受けてから、お届けまでの間、発泡スチロール内にてヤマト運輸の冷蔵庫にて保管となるため、
生食をご希望のお客様は、土曜日の午前着をご指定ください。
私共の認識では鮮度を保証できるギリギリのラインです。

つぼ焼き、塩茹でなど、火を通してお召し上がりいただく場合は、土曜日の午後着でも問題ありません。

お客様にはご不便をおかけして大変申し訳ありません。
何卒ご理解頂きたくよろしくお願いします。


【壷焼きのポイント】
※シンプルに調味料を加えず“素焼き”にすることで、より一層サザエの旨味と磯の香りを味わえます。（漁師イチオシ！）

※予め沸騰したお湯で10分ほど下茹でを行い身を取り出して細かくカットしてから殻に戻し、ネギやにんにくなどお好みの薬味を加えてからフタをして醤油と酒で煮立てることで、一味違った料亭の様な形でもお楽しみいただけます。

また、“晩酌用の一品から手軽に作れるおかずまでレシピをご紹介”で有名なWebサイト「くぅのおうち居酒屋」様でもサザエのつぼ焼きの作り方を詳しく解説されてくださっていますので、是非ご参考にしてみてください。
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網焼きで美味しい！サザエのつぼ焼きの作り方♪
https://quuu3.com/sazae-tuboyaki/

「くぅのおうち居酒屋」～簡単おつまみから本格和食までご紹介～
https://quuu3.com/ （トップページ）
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