【栽培期間中農薬・化学肥料不使用】じゃがいも5種類食べ比べセット(きたあかり・とうや・グラウンドペチカ・シャドークイーン・ノーザンルビー)

樫村ふぁーむでは50年以上栽培期間中農薬や化学肥料を使用せずに作物を育てており、季節ごとに10種類以上、年間通して100種類以上の野菜を栽培しています。


その中で栽培されている
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　　　きたあかり
　　　　とうや
　　グラウンドペチカ
　　シャドークイーン
　　　ノーザンルビー
　　
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この5品種を1kgずつ（ノーザンルビーとシャドークイーンは750gずつ）を詰め合わせて発送いたします。


≪品種の特徴≫
・きたあかり
見た目は扁球系で芽の色がが赤いのが特徴。
ほくほくしていて甘みが強くておいしい品種。
煮崩れしやすいので、長時間煮込む料理よりコロッケや粉ふき芋、ポテトサラダ等がオススメ。

・とうや
見た目が球形で芽の色が白いじゃがいもです。
芽の数も少なく、大きいサイズでも中が空洞になりにくいので使いやすいのも特徴の1つ。
でんぷんが少なめなので、ホクホク系というよりはちょっとしっとり目。
煮崩れがしにくいので、形を残したい煮物などのお料理にオススメです。

・グラウンドペチカ
赤と紫のまだら模様が特徴的なじゃがいも。通称「デストロイヤー」
皮の見た目はインパクトがあるが、断面はきれいな黄色で粉質で甘みが強くおいしい。
せっかくなので皮を残してそのまま焼いたり、味がしみこみやすいので煮物やカレーなどにもオススメ。

・シャドークイーン
皮が濃紺、中身は紫色をした見た目が特徴。
紫色にはアントシアニンが多く含まれているものが多く、この品種にも多く含まれています。
そしてこの紫色は加熱しても色はあまり変わらないので調理する際もバッチリ。
ポテトサラダなど色味を活かした料理がオススメです。

・ノーザンルビー
皮も中身も綺麗なピンク色をした見た目が特徴。
そのまま食べるよりは、その見た目や色を活かして使うのがオススメ。
ポテトサラダやヴィシソワーズにするととても綺麗な色になります。
最近ではポテトチップスにも使われている品種ですね。


※大きさには多少のばらつきがあります。

※画像はイメージです。

基本的には注文確認後1週間以内以内に発送致しますが天候により遅れることがありますのでご了承ください。

※画像はイメージですので本品とは異なる場合があります。

到着後は日が当たらなく湿気のこもらない場所で保存をしてください。


＜産地の特徴＞
樫村ふぁーむは茨城県日立市十王という場所にあり、高台で風の通りもよく、山と海に囲まれた自然豊かな環境で栽培されています。