新潟の伝統的なお野菜の神楽南蛮です。
ピーマンのような食感ですが、味はピリッと爽やかな辛味の唐辛子です。
炒め物、肉詰め、素揚げ、みそ焼き、醤油漬けなどいろいろ活用できます。
神楽南蛮味噌にすると、ご飯のお供やおにぎりの具にピッタリです。
ナスとの相性が抜群なので、一緒に味噌炒めにするのもおすすめですよ。
種と綿に強い辛味があるので、好きな方は調整して入れて下さい。
調理するときは手袋を推奨します。
神楽南蛮は個性的な形のものが多いので、形は不揃いとなります。
収穫のタイミングによっては、赤く熟したものも入ることがあります。
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ピーマンのような食感ですが、味はピリッと爽やかな辛味の唐辛子です。
炒め物、肉詰め、素揚げ、みそ焼き、醤油漬けなどいろいろ活用できます。
神楽南蛮味噌にすると、ご飯のお供やおにぎりの具にピッタリです。
ナスとの相性が抜群なので、一緒に味噌炒めにするのもおすすめですよ。
種と綿に強い辛味があるので、好きな方は調整して入れて下さい。
調理するときは手袋を推奨します。
神楽南蛮は個性的な形のものが多いので、形は不揃いとなります。
収穫のタイミングによっては、赤く熟したものも入ることがあります。
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