【無農薬】甘くて濃い！！有機にんじん 10kg

内容：10kg箱

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春から夏にかけてソルゴー（イネ科の緑肥）を育てて土作りをしています。

無農薬で育てています。

人参は他の緑黄色野菜と比較してもβカロテンの量多くて、体の中を錆付かせない『抗酸化』に優れた野菜です。

これからの季節、風邪予防にもいかがですか？

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生産者のこだわり

雲海が望める山上の畑 & お日様いっぱいの畑

農場は２拠点あり、１つ目は高知県大豊町の標高が600-700mの高い所です。
標高が高く冷涼な気候を活かした栽培をしています。

こちらがメインの畑で有機JAS認証を取得しています。冷涼な気候を活かして栽培の難しい夏秋トマトを中心に栽培しています。トマトが終わった後は、厳しい寒さを耐えて、ぎゅっと濃い味に仕上がる冬のほうれん草、春のスナップエンドウなどを栽培しています。

２つ目は高知県南国市の平野部で、日照時間が長く温暖な気候を活かした栽培をしています。

こちらは夏の間にソルゴーという緑肥を栽培してすき込み、土作りを行っています。冬にとっても美味しい人参が収穫できます。

有機栽培

土壌分析を行い科学的に分析を行いますが、それに頼り切らずに、野菜を観察して育てることを大切にしています。栽培方法は有機栽培で、緑肥などを使い土作りを行なっています。こうだと決めつけずに常にもっと良い方法があるかも、日々試行錯誤をしながら取り組んでいます。

農業の継続を目指します！

農業というと自営業で、農業するためには起業しなくてはいけないイメージがありますが、自営業はちょっと考えてないという人や、農業で起業したい人の起業するまでの研修先としての受け皿になっていきたいです。

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この商品の生産者

高知県長岡郡大豊町

はるひ畑

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「有機農業で日本の食を支えます！」

はるひ畑では有機栽培を通じて、みなさまの食を支えたいと思っています。

有機野菜と言えば少し高くて一般的では無く食にこだわっている人がよく行くこだわりのお店で売っているイメージがあるかもしれません。食にこだわりを持っている人はもちろん、食にこだわっていない人の健康も人知れず支えていけるように、たくさんのお野菜を生産したいと思ってます。そのために技術を高めて、安定的に高品質で美味しい野菜を生産できるように日々奮闘しています。

また有機農業を通じて仕事の少ない山間部に仕事を作り、そしてそれが持続的に行えるようにチームで農業がしたいと考えました。そのために、はるひ畑は法人化して農業をしています。冷涼な山間部のため、冬場の仕事が少ないという課題はありますが、少しずつ課題を解決していきます。

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