<味>
肉厚でみずみずしいジューシーな皮まで食べられる。
<栽培のこだわり>
有機肥料を中心とした肥培管理、生り物では珍しい「実生栽培」
<産地の特徴>
土壌は粘土質である、そのため水持ちが良くナスの栽培には適した条件である。
<品種など>
当地域で自家採種を何十年続けている唯一無二の伝統野菜である。
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肉厚でみずみずしいジューシーな皮まで食べられる。
<栽培のこだわり>
有機肥料を中心とした肥培管理、生り物では珍しい「実生栽培」
<産地の特徴>
土壌は粘土質である、そのため水持ちが良くナスの栽培には適した条件である。
<品種など>
当地域で自家採種を何十年続けている唯一無二の伝統野菜である。
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