【L、M玉9-12個】あんぽ柿平核無・山梨県南アルプス上宮地産

【L、M玉9-12個】あんぽ柿平核無・山梨県南アルプス上宮地産

▼自己紹介
南アルプス市産の農産物にこだわったブランド「南アルプス天空舎」が栽培しています。
▼商品概要
私たちは、あんぽ柿原料の平核無柿(渋柿)を南アルプス市上宮地で栽培しています。実の周囲は乾燥してやや固め、口に含むと中身がとろりと口に広がります。
一般的には干し柿と言われ、私たちの産地では、枯露柿とあんぽ柿に大別されます。あんぽ柿は、乾燥歩合50%程度、中が柔らかい状態で出荷されます。漂白・カビ防止を目的に、硫黄燻蒸(いおうくんじょう)という工程を踏み、後の天日干しで、硫黄を放散させます。
平核無あんぽ柿は、口に含みやすいコンパクトな実が特徴で、食べやすさを求める方にはおススメです。
▼品種・味の特徴・食べ方
到着後冷暗所で保管すると2週間程度は日持ちします。
▼数量、分量の目安
1パック3,4玉×3パック
▼栽培/生産方法、こだわり
草生栽培とたい肥の施肥で有機たっぷり。保冷庫で保管しつつ、適期を見定めて出荷します
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
〇12月の出荷となります。受け取り易い時間帯をご連絡ください。
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