＜味＞
白ワインは、すっきり爽やかな味わい、オレンジワインは、果皮ごと仕込むことで爽やかさに香りと味わいが加わりました。
＜栽培のこだわり＞
通常、ぶどう棚で栽培する甲州を、垣根に仕立てて一房一房の味わいを高めました。
＜産地の特徴＞
南アルプス上宮地の一枚畑で栽培する甲州ぶどう。甲府盆地を一望する標高約400mの高台に南北に垣根を伸ばして栽培しています。北から吹く「八ヶ岳おろし」が湿気を飛ばし、早南アルプスの山々が早々に西日を遮り、昼夜の十分な温度差を確保しました。扇状地であることから水はけは抜群です。
余計な湿気がないこと、昼夜の温度差が十分確保されていること、抜群の水はけ、これらの特徴は醸造用ぶどうの栽培にぴったりなのです。
＜品種など＞
南アルプス飯野産甲州ぶどうを原料とする白ワイン720㎖
南アルプス上宮地産甲州ぶどうを原料とするオレンジワイン720㎖
＜原料栽培者＞
南アルプス天空舎
＜委託醸造先＞
NIKKAWAワイナリー株式会社（甲州市勝沼町）
＜アルコール度数＞
白13.5度 オレンジ13.0度
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白ワインは、すっきり爽やかな味わい、オレンジワインは、果皮ごと仕込むことで爽やかさに香りと味わいが加わりました。
＜栽培のこだわり＞
通常、ぶどう棚で栽培する甲州を、垣根に仕立てて一房一房の味わいを高めました。
＜産地の特徴＞
南アルプス上宮地の一枚畑で栽培する甲州ぶどう。甲府盆地を一望する標高約400mの高台に南北に垣根を伸ばして栽培しています。北から吹く「八ヶ岳おろし」が湿気を飛ばし、早南アルプスの山々が早々に西日を遮り、昼夜の十分な温度差を確保しました。扇状地であることから水はけは抜群です。
余計な湿気がないこと、昼夜の温度差が十分確保されていること、抜群の水はけ、これらの特徴は醸造用ぶどうの栽培にぴったりなのです。
＜品種など＞
南アルプス飯野産甲州ぶどうを原料とする白ワイン720㎖
南アルプス上宮地産甲州ぶどうを原料とするオレンジワイン720㎖
＜原料栽培者＞
南アルプス天空舎
＜委託醸造先＞
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＜アルコール度数＞
白13.5度 オレンジ13.0度
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